さかのぼること800年前。1羽の傷ついた鷹がいつも同じところに降り、羽を休めていたのを見た木こりにより発見されたといわれる松之山温泉。古くから湯治場として親しまれ、草津・有馬と並ぶ日本三大薬湯として訪れる人を癒す秘湯です。約1200万年前の...

2025年4月29日、新発田市にある菊水酒造敷地内に「ラボ」「ショップ」「カフェ」の3つのエリアで構成された、発酵を五感で楽しめる体験施設がオープンしました。 ラボ 「ラボ」では発酵について五感を使って深く学べるセミナーやワークショップが定...