「東京都内で味わう新潟」をテーマに、新潟県東京事務所の職員がおすすめする新潟の美味しい食と酒を当広報サイトでもご紹介致します!
ふんわり食感の米粉シフォンケーキ
今回ご紹介するお店は、新潟県南魚沼産コシヒカリの米粉100%を使用したシフォンケーキを販売する「Comenico Lab(コメニラボ)」です。
Comenico Labでは、一つひとつ丁寧に微粉末製粉した米粉、厳選卵、コクと風味をあわせ持つきび糖、米ぬか由来の米油を原料に、からだに優しい無添加のシフォンケーキを作っています。口どけの良いふんわりとした食感が特長の商品で、小麦粉を使用していないのでアレルギーをお持ちの方でも安心してお楽しみいただけるスイーツとなっています。
シフォンケーキの味のラインナップはプレーン・玄米全粒粉・すっごく美味しいきな粉・紅茶・チョコ・オレンジピール・バナナ・和紅茶・チョコチップ・塩バニラ・玉露・珈琲マーブル。
きな粉の原料となる大豆も新潟県南魚沼産の大豆を使用しており、新潟愛が感じられるスイーツとなっております。
シフォンケーキの他には、米粉を使った焼き菓子も販売しています。
こだわりの逸品を是非、ご賞味ください！
※写真は2025年4月に撮影したものです
催事出店やオンラインでの販売も行っています。
最新情報・営業時間についてはお店の公式インスタをご確認ください。
| 店名 | Comenico Lab |
|---|---|
| 住所 | 東京都墨田区押上1-46-8 OHビル1階 |
| 最寄り駅 | 東京メトロ九段下駅(7番出口)から徒歩5分 JR飯田橋駅(東口)から徒歩8分 |
| 電話番号 | 090-1756-5552 |
| 営業時間 | 12:00～18:00 |
| 定休日 | 水曜日・日曜日 |
| 公式サイト・SNS | Instagram 通販サイト |
※価格・メニュー他、お店の情報は掲載時点の情報です。最新の内容は、公式SNSや店舗の案内をご確認ください。
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