「東京都内で味わう新潟」をテーマに、新潟県東京事務所の職員がおすすめする新潟のおいしい食と酒を、当広報サイトでもご紹介いたします。
神楽坂で味わう新潟の郷土料理と魚沼釜飯
今回ご紹介するお店は、東京・神楽坂にある「魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき」です。
飯田橋駅から徒歩5分ほど、神楽坂通りに面したビルの3階にあり、新潟の郷土料理や地酒を気軽に楽しむことができるお店です。
店内は木の温もりを感じる落ち着いた和モダンの空間。カウンター席やテーブル席のほか、個室も用意されており、友人との食事やご家族での会食、仕事仲間との集まりなど、さまざまな場面で利用できます。
新潟の郷土料理が勢ぞろい！
「つみき」の魅力は、なんといっても新潟の食材をふんだんに使用した料理の数々です。
新潟の家庭料理として親しまれている「のっぺ」をはじめ、長岡市栃尾地域の名物「栃尾油揚げ」、魚沼三元豚を使った料理など、新潟ならではの味覚を楽しめます。
栃尾油揚げは、ねぎ味噌や高菜などを挟んで焼いたものを提供。厚みのある油揚げと具材の組み合わせが楽しめる一品です。
また、魚沼三元豚は、新潟県津南町の生産者が育てた豚肉を使用。タレかつやつくねなど、さまざまな料理に取り入れられています。ほかにも、村上名産の鮭の酒びたし、寒干し大根のからし巻き、佐渡産の生漬けいか塩辛など、新潟ゆかりの料理がそろっています。
故郷の味を懐かしみたい方はもちろん、東京で新潟の食文化に触れてみたい方にもおすすめです。
自慢の魚沼釜飯には南魚沼産コシヒカリを使用
お店の看板料理は、南魚沼産コシヒカリを使用した「魚沼釜飯」です。
使用するお米は、南魚沼市の生産者・髙橋英人さんが減農薬で育てた特別栽培米のコシヒカリ。お米本来の味わいを楽しめる銀シャリ釜飯をはじめ、新潟の食材を組み合わせた釜飯などが用意されています。
なかでも「鮭といくらのハラコ釜飯」は、村上名産の塩引き鮭を使った出汁で炊いたご飯に、ほぐした鮭といくらをのせた、新潟らしさを感じられる一品です。
新潟が誇るお米のおいしさを、ぜひ釜飯で味わってみてください。
新潟の地酒も豊富に取りそろえ
料理とともに楽しみたいのが、新潟各地の日本酒です。
八海山、麒麟山、越乃景虎、雪男、真稜など、新潟の銘酒がそろい、料理に合わせてさまざまな地酒を楽しめます。公式ホームページでも新潟の地酒へのこだわりが紹介されており、店主が厳選した銘柄を中心に取り扱っています。
新潟の郷土料理と同じ土地で育まれた地酒との組み合わせは、新潟出身の方にも、日本酒好きの方にも魅力的ではないでしょうか。
神楽坂で新潟の食とお酒を楽しんでみませんか？
神楽坂には、ほかにも新潟の食やお酒を楽しめるお店がいくつかあります。今回ご紹介した「つみき」は、新潟県産食材を生かした郷土料理と、炊きたての魚沼釜飯、そして新潟の地酒を一度に楽しめるお店です。
新潟出身の方同士で集まる際はもちろん、新潟の食文化をまだよく知らない方を誘って訪れるのもよさそうです。ぜひ神楽坂に足を運んで、新潟の味を満喫してみてください！
店舗情報
| 店名 | 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂4-3 楽山ビル3階 |
| 最寄り駅・アクセス | JR飯田橋駅から徒歩約5分 都営大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩約3分 |
| 電話番号 | 03-5206-8647 |
| 営業時間 | 月～金曜日：17:00～23:30（L.O.22:30） 土・日・祝日：17:00～23:00（L.O.22:00） |
| 公式サイト | 公式ホームページ |
| 定休日 | 年末年始・夏季休業あり |
| 席数 | 44席（個室あり） |
※営業時間やメニューの内容は変更となる場合があります。ご来店前に公式ホームページをご確認ください。
