にいがた情報 玉川酒造株式会社
日本屈指の豪雪地にあり、冬の雪を大切に保管しています。平成2年に雪を利用した新しい「雪中貯蔵庫」を設置。年間を通して大吟醸に最適な低温環境で保存しています。この雪中貯蔵庫を中心に酒蔵見学コースもあり、年間を通して見学・試飲を受け付けています。
にいがた情報
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にいがた情報 長谷川酒造株式会社
社員全員での酒造りにこだわっている酒蔵。手作業で大きな樽の中に袋をいくつも吊るし、滴る原液を集める袋絞りの方式にこだわっている。バランスの取れた「麗しい酒」を造るように努力をしている酒蔵です。
にいがた情報 糸魚川／谷村美術館・玉翠園
村野藤吾と澤田政廣 私がこの谷村美術館を初めて訪れたのは、一級建築士である友人に7～8年前に案内してもらったときだ。そのとき友人は、村野藤吾（むらのとうご）と呼ぶ建築家を私に熱く熱く語ってくれた。昭和の建築史の礎を築いた村野藤吾 2020/...
にいがた情報 近藤酒造株式会
越後五泉の名峰「菅名岳」の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を仕込みの水に使用。透明感ある淡麗な酒を造るには最適と言われる超軟水であり、辛口でもやわらかくあっさり飲み飽きない酒を造り続けてきた酒蔵。
にいがた情報 下越酒造株式会社
明治13年創業の下越酒造株式会社は越後流「淡麗・辛口」の酒造りを目指しています。米と水、製造工程にこだわっており「麒麟」、「ほまれ麒麟」シリーズのお酒を製造しています。
にいがた情報 麒麟山酒造株式会社
1843年創業（新潟県阿賀町）の酒蔵。先代の意思を継ぎ、淡麗辛口の酒造りをしています。米作りや仕込み水のための森林活動など精力的に取り組んでいます。
にいがた情報 菊水酒造株式会社
明治14年創業の「お客様のため」の商品開発にこだわった酒蔵。1972年に日本初のアルミ缶入り生原酒の開発に成功しました。「お客様のため」の商品開発にこだわる酒蔵です。
にいがた情報 市島酒造株式会社
市島酒造は、江戸時代から藩の文化に貢献し、現在は多彩な酒を醸造しています。新潟のお米と水を使用した伝統の酒造りを行っており、その品質は国内外で高く評価されています。また、女性の蔵人が活躍するさきがけとしても知られています。