暮らしのヒント 【野菜の効用08】ほうれん草
【薬効】消化促進、体質改善、便秘、風邪、がん予防、高血圧【見分け方】濃緑色で肉厚 ピンと張ってる【薬効的食べ方】茹でる 絞る 煮る 炒めるほうれん草といえばポパイを思い出すほどで、ほうれん草の缶詰の偉大なエネルギーは栄養豊富な野菜のイメージ...
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暮らしのヒント 「瞽女さと温泉」国見 修二・著
「瞽女（ごぜ）」シリーズ第四作本書は著者・国見修二氏の「瞽女（ごぜ）」シリーズ詩集『瞽女歩く』（2009）、「瞽女と七つの峠」（2013）言葉集『瞽女力入門』（2020）（本誌R2.6月号に紹介）に次いでの第四作。著者は「はじめに」で「『今...
暮らしのヒント 【野菜の薬効02】 「蕪」かぶ
【薬効】腹痛 胃が重い 声がれ 咳止め 虫刺され 腫れもの 霜焼 乳腺炎【見分け方】葉の付け根がきれい【食べ方】焼く 煮る すりおろす 漬ける 食卓にかぶの料理が出てくると、季節を感じそろそろ冬将軍のお出ましかなと思いますが、今では野菜は季...
暮らしのヒント 田中 志津 随筆特集『百六歳 命の言霊』
大正生６年(１９１７年)生まれの著者の最新随筆集 本書は、大正６年(１９１７年)丁巳１月20日生まれの著者が前社『百四歳・命のしずく』(2021)に次いで昨年7月上梓した最新刊である。したがって、本年には、タイトルの『百六歳・・・』から更に...
暮らしのヒント 『小木おけさ』・『小木音頭』に想う
湊ふじ丸(東京新潟県人会会員) ♪ハーァ〜矢島 経島 小舟で漕げば〜 波にチラホラ 御所桜〜♪『小木おけさ』は「佐渡おけさ」の元歌、原点とも言われ歌い継がれて来た民謡です。金銀の積出港として栄えた江戸時代に北前船の船乗りが九州から運んできた...
暮らしのヒント 一本締めと三本締めの締め方はどうする
「三本締め」がお馴染み 宴たけなわですが、こちらで締めさせて戴きます。冠婚葬祭や記念行事の皆が集まって宴会の最後には必ずと言っていい程、行われるのに手締めがありますね。これは、手を叩くことによって物事を締めるから「手締め」と云うのですが、こ...
暮らしのヒント 【特別寄稿】東京新潟県人会の徽章（バッジ）について
創立九十周年事業事務局長 樋口 乾三 東京新潟県人会の徽章（バッジ）については、制作してから十数年が経過し、当時関わった人の多くが他界されたため、その経緯を知る人も少なくなっています。制定当時の当事者が書き残しておく必要があると思い立ち、...
暮らしのヒント 【野菜の効用07】じゃがいも
【薬効】胃、十二指腸潰瘍、高血圧、貧血、湿疹、火傷、霜焼、便秘【見分け方】傷、しわがない【薬効的食べ方】摺り下ろす、煮る、焼く利用範囲の広いじゃがいもですが、ビタミンＢ１、Ｃが多く含まれ、しかもビタミンＣは熱を加えても破壊されないのが特徴で...
暮らしのヒント 磯野紙風船製造所「出雲崎手作り紙風船」
今回は、2025年県人会報誌10月号表紙を飾った「紙ふうせん」を掘り下げてご紹介します！（新潟県人会会報誌はこちら） 100年以上前から続く紙風船作り 出雲崎町は大正8年(1919年)から紙ふうせんを作り続けています。出雲崎町は古くから、日...
暮らしのヒント 新潟県が誇る二つの酒蔵
新潟県立村上高校・同窓生対談宮尾酒造・宮尾淳造(27回生)╳大洋酒造・佐藤雅彦(45回生) 新潟県立村上高等学校同窓会関東支部広報紙「村高」第 36 号より転載 聞き手:同紙編集長 佐藤達生（東京新潟県人会 新潟縣人7月（851号）掲載) ...
暮らしのヒント “日本の食堂王”と呼ばれた男 加藤 清二郎
創立101周年を迎えた『聚楽』の創業者 加藤 清二郎昭和39年〜昭和55年 第6代東京新潟県人会会長株式会社聚楽都内を中心にレスラン32、ホテル7、グループ会社弥彦観光索道株式会社(弥彦山ロープウェイ、弥彦さくらの湯)を運営 波乱万丈の一代...
暮らしのヒント 阿刀田 高『ものがたり風土記』
日本全国各地を歴訪し、その地の「風土」を深堀 画像引用：集英社HP 画像引用：集英社HP ※上記2枚の画像は文庫版の表紙。記事内1番上の白黒写真版の表紙は単行本版の表紙。本書は、集英社の文芸誌『小説すばる』に1999年1月号から2000年1...